SLANKE MOUSSAKA
#Healthyfoodhealthyskin
Je bereidt deze slanke moussaka ‘s ochtends in een kwartiertje voor en ‘s avonds hoef je hem alleen nog maar in de oven te schuiven. Ideaal voor alle bezige bijen onder ons. En eerlijk is eerlijk: de volgende dag is het eigenlijk nóg lekkerder. Dus maak vooral genoeg voor twee dagen!
Wat heb je nodig (voor 4 personen)?
❤ 350 gr kippengehakt
❤ 1 ui
❤ 2 teentje knoflook
❤ 1,5 el olijfolie
❤ 1 groot blikje tomatenpuree
❤ 2 tl Ras-el-Hanout (de rode, pittige variant)
❤ 1 aubergine
❤ 75 gr geraspte kaas
❤ 400 gr hüttenkäse
❤ 100 ml water
❤ 1 bouillonblokje (kip)
Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de aubergine in plakken. Kook ze 1 minuut in bouillon. Goed laten uitlekken.
3. Verwarm ongeveer de helft van de olie in een pan en bak het gehakt samen met de ui, 1 teentje knoflook, Ras-el-Hanout, zout en peper.
4. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuutje mee. Daarna voeg je 100 ml water toe. Goed door elkaar roeren en kort laten pruttelen.
5. Meng ondertussen de hüttenkäse met 1 teentje knoflook, zout en peper.
6. Vet met de rest van de olie de ovenschaal in.
7. Nu ga je laagjes bouwen:
– eerst een laagje aubergine
– daar doe je het gehaktmengsel bovenop
– en daar overheen het hüttenkäse-mengsel
– dan voeg je de tweede laag aubergines toe
– en je sluit af met een mooi laagje geraspte kaas
8. Bak de moussaka 30 minuten op 200 graden.
Smullen!
Wat zit er in 1 portie?
Kcal 349
Koolhydraten 13,6 gr
Eiwit 48,7 gr
Vet 11,8 gr
Vezels 4,2 gr
Beeld gevonden via Contentedness Cooking
GERELATEERDE BLOGS IN DEZE CATEGORIE: #Healthyfoodhealthyskin
HOMEMADE KIP KERRIE
Als foodie struin ik continu Instagram af op zoek naar nieuwe lekkere gezonde recepten. Dit recept voor homemade kip kerrie vond ik op @foodilovenl en ik deel het op mijn beurt weer heel graag met jou...
STAMPPOT VAN ZOETE AARDAPPEL MET KIP EN HÜTTENKÄSE
Vanavond barst hier in het zuiden het carnavalsgeweld los. Alle reden om fervente carnavalsvierders te trakteren op een gezonde stamppot van zoete aardappel met kip en hüttenkäse. Deze puree zorgt n...
HET LEKKERSTE RECEPT VOOR AZIATISCHE NOODLE SOEP (RAMEN)
Deze rijk gevulde ramen (ofwel Aziatische noodle soep) is té lekker voor woorden. Een echte opkikker, boordevol smaken en gezonde ingrediënten. Maak ‘m dit weekend nog!
Categorieën
INSTAGRAM FEED
De beste beauty-tips & lekkerste recepten gratis in je mailbox?
Abonneer je nu op mijn AdvanceBeautyTips!
Astrid van de Goor
Kerkstraat 205 - 6006 KN Weert
T 06 21 54 73 40
E info@advancebeauty.nl
